- Dettagli
- Categoria: Dols
- Pubblicato: 21 Maggio 2024
Premiato per la regia all’ultimo Festival di Cannes e scelto dalla Francia per concorrere agli Oscar, Il gusto delle cose del regista vietnamita naturalizzato francese, Tran Anh Hùng, è un adattamento, per il grande schermo, del romanzo La vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet di Marcel Rouf, pubblicato nel 1924.
Il modello storico di riferimento è, oltre al romanzo di Marcel Rouff, “La fisiologia del gusto” di Jean Anthelme Brillat-Savarin che lo pubblicò nel 1825 fissando canoni gastronomici ed estetici ben precisi nell’ambito della gastronomia e della presentazione del cibo a tavola, dai giusti piatti e bicchieri fino agli accostamenti di certi sapori con certi altri.