Con l'eclettico Franco a Porretta Terme«Oh stasera una zuppa, una minestra, qualcosa così…».

Siamo stanche e affamate, io e Silvia, dopo la salita di oggi che ci ha portato da Bologna a Porretta Terme; ma non vogliamo esagerare col cibo, vogliamo andare a dormire leggere.

«Avrei pensato per voi a un menù degustazione», ci dice Franco. «Perfetto!». Esclamiamo in coro, senza un attimo di esitazione. «Tutto è a chilometro zero – ci dice Franco  -.

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